Buscamos un/a Jefe de Partida para Cuarto Caliente que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario destacado. Descripción del puesto Como responsable del cuarto caliente, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos gourmet. Tu tarea será supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados al cuarto calientes, 1. garantizando su calidad y consistencia según los estándares establecidos; 2. controlando el inventario de productos del Cuatro Frío para minimizar el desperdicio ; Además, tendrá que velar por el cumplimiento de las normas seguridad alimentaria, higiene. Participará activamente en la capacitación continua como jefe/as estricto/a cargo planificadores. Responsabilidades: