Estamos buscando un jefe/a de cocina para incorporarse a nuestro equipo en un restaurante consolidado en Vilafranca del Penedès, especializado en cocina tradicional catalana y con un alto volumen de comensales en temporada alta.
* Planificación, organización y ejecución del servicio diario
* Gestion del equipo de cocina y limpieza
* Control de stocks, pedidos y colaboración con dirección para la elaboración de menús
* Velar por el cumplimento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
* Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de cocina o segundo en establecimientos de alto volumen
* Conocimiento de la cocina tradicional catalana
* Capacidad de organización, liderazgo y trabajo en equipo.
* Profesional con ganas de crecer a largo plazo dentro del proyecto.
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