Buscamos un cocinero/a o ayudante de cocina cualificado para preparar platos deliciosos de acuerdo con el menú. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno.
Un cocinero excelente debe ser capaz de seguir las instrucciones para cocinar y servir comidas bien preparadas, siguiendo las directrices del Jefe de Cocina. Debe ser capaz de manejarse en la cocina y de realizar varias tareas a la vez. También es importante la experiencia en el uso de diversos ingredientes y técnicas de cocina.
Responsabilidades
Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios
Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
Comprobar la comida mientras se cocina para mezclarla o darle la vuelta
Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
Mantener un contexto higiénico y ordenado en la cocina
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada
Comprobar la calidad de los ingredientes
Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo
Requisitos
Experiencia demostrable como cocinero/ayudante de cocina
Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y bandejas y recipientes para horno
Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.)
Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios
Capacidad de trabajar en equipo
Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará diploma de una escuela culinaria
Experiencia demostrable en puesto similar
Ofrecemos:
Posibilidad de alojamiento en habitación compartida dentro de las instalaciones.
Uniforme de trabajo
Comidas en el restaurante de los trabajadores a diario( Desayuno, Comida, Cena)
Días libres: 1 día a la semana
Formación complementaria a cargo de la empresa según necesidad
Contrato de trabajo