**APERTURA SEPTIEMBRE 2025**.. En **Quincé** estamos formando un equipo con energía, compromiso y muchas ganas de cocinar con intención. Somos un restaurante en Madrid que fusiona sabores del mundo con ingredientes locales y de temporada, siempre de la mano de pequeños productores... Buscamos **un/a cocinero/a joven**, dinámico/a y con actitud, que tenga algo de experiencia en cocina profesional y muchas ganas de aprender. Un perfil polivalente, que no tenga problema en apoyar en todo lo que se necesite, desde la mise en place hasta el pase… y sí, también en el lavavajillas si hace falta. Aquí todos remamos... **Requisitos**:
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- **1–2 años de experiencia** en cocina profesional (cocinero/a o ayudante avanzado/a)..
- Conocimiento básico de **técnicas culinarias y organización de la partida.**.
- Capacidad para trabajar con **ritmo, limpieza y orden**..
- **Ganas de aprender, implicación en el equipo y buena actitud.**.
- Valorable experiencia previa en entornos de cocina exigentes... .. **Responsabilidades**:
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- Apoyar al segundo/a y jefe/a de cocina en la operativa diaria..
- **Elaboración de mise en place, preparación de platos y apoyo durante el servicio.**.
- **Limpieza y mantenimiento de la cocina, incluyendo tareas en lavavajillas cuando se requiera.**.
- Seguir las fichas técnicas y los estándares de calidad del restaurante..
- **Cuidar el producto y mantener una actitud profesional en todo momento.**.. .. **Qué ofrecemos:
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- Proyecto gastronómico en **crecimiento, con identidad y producto de calidad.**.
- Oportunidad de **desarrollarte profesionalmente** dentro de un equipo joven y motivado..
- **Formación constante, buen ambiente y trabajo estable.**.
- **Salario competitivo** según perfil y jornada completa.Experiencia:
Se requiereJornada:
CompletaSalario:
1.500€ – 1.800€ mensual
Sobre Quincé:
Quincé es un restaurante en Madrid donde exploramos sabores del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Nuestra cocina reinterpreta recetas tradicionales con un enfoque creativo, respetando siempre el producto.
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