Experiência y Conocimientos
- Experiência previa en gestión de restaurantes, idealmente en alta cocina mediterránea y mariscos.
- Conocimiento de protocolos de seguridad e higiene alimentaria.
- Experiência en control de costos, inventarios y pedidos a proveedores.
- Capacidad para diseñar y mejorar menús, trabajando con el chef para mantener calidad y rentabilidad.
Habilidades de Gestión
- Liderazgo y trabajo en equipo: Capaz de motivar al personal y fomentar un ambiente positivo.
- Resolución de problemas y toma de decisiones en situaciones de alta presión.
- Organización y capacidad de multitarea para manejar operaciones diarias.
- Habilidad para capacitar y supervisar personal.
- Orientación a la atención al cliente y excelencia en el servicio.
Características Personales
- Pasión por la gastronomía y conocimiento de tendencias culinarias.
- Proactividad y capacidad de adaptación a cambios.
- Alto nível de compromiso y responsabilidad.
- Destacado comunicación y habilidades interpersonales.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo discontinuo
Horario:
- Disponibilidad fin de semana
- Flexibilidad horaria
Ubicación del trabajo: Empleo presencial