Desde Adecco estamos buscando en Sevilla, Jefe/a de Cocina que lidere y supervise todas las actividades relacionadas con la operación y gestión de la cocina, garantizando la excelencia gastronómica, la organización optimizado del equipo y el cumplimiento de los estándares de calidad. Responsabilidades Principales: * Planificación y Organización * Diseño y gestión de menús * Gestión de compras e inventarios * Coordinación del equipo de cocina * Gestión del almacén * Supervisión de la operación culinaria Requisitos y Conocimientos Técnicos: * Formación: Grado en Gastronomía, Hostelería o experiencia equivalente en cocina profesional. * Experiencia: Mínimo 5 años en puestos similares, preferentemente en empresas de catering o restaurantes de gran volumen. * Gestión de equipos y planificación operativa. * Control de inventarios y compras. * Diseño y desarrollo de menús. * Normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). * Liderazgo y capacidad para coordinar equipos. * Organización y gestión del tiempo. * Innovación y creatividad culinaria. * Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión. #J-18808-Ljbffr