Para nuestro cliente, una prestigiosa cadena de hoteles boutique ubicada en Benidorm, EXPERTA selecciona un Executive Chef para unirse a su equipo.
Funciones
* Planificar y supervisar la preparación de los menús para el restaurante del hotel, así como para eventos y banquetes especiales.
* Dirigir y gestionar al equipo de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación del personal.
* Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación de los platos, así como los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
* Gestionar el inventario y el presupuesto de la cocina, asegurando un uso eficiente de los recursos y minimizando el desperdicio.
* Mantenerse al día con las tendencias culinarias y desarrollar nuevos platos y menús para mantener la oferta del restaurante fresca y atractiva.
Perfil demandado
* Experiencia previa como Executive Chef en un hotel o restaurante de alta gama.
* Conocimientos sólidos de cocina mediterránea y española, así como de técnicas de cocina modernas.
* Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
* Excelentes habilidades de organización y gestión, con capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados.
* Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente, con un enfoque en la calidad y la excelencia en todo momento.
Oferta
* Oportunidad de unirse a una cadena de hoteles boutique líder en el sector.
* Salario competitivo y beneficios adicionales.
* Ambiente de trabajo dinámico y multicultural.
* Posibilidad de alojamiento dentro del hotel.
Aplica a la posición a través de nuestro portal de empleo o envía tu candidatura con Ref. 3884165 candidatos@expertaseleccion.com.
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