- Participarás en la creación de la carta de postres y supervisarás que se siguen de forma correcta las diferentes recetas.
- Serás la persona responsable de la partida de pastelería, velando por su organización, coordinación y servicio.
- Asegurarás que se siguen la elaboración de productos de pastelería, confitería, chocolate y heladería, de acuerdo con las especificaciones técnicas.
- Es importante que hayas tenido experiencia previa de al menos dos años como cocinero de pastelería en alta cocina.
- Disponibilidad para residir en Menorca.
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