Dorobe Hotels somos hoteleros vocacionales, con más de 20 años de trayectoria en mercados de todo el mundo, poniendo al servicio de nuestros clientes nuestra dilatada experiencia. Contamos con establecimientos hoteleros y restaurantes en las provincias de Málaga y Granada.
En Dorobe buscamos incorporar a JEFE/A DE PARTIDA y AYUDANTE/A DE COCINA que se una a nuestro equipo de Nerja.
¿POR QUÉ UNIRTE AL EQUIPO?
- Lo más importante, EL EQUIPO. Somos una compañía hotelera en plena expansión donde se apuesta por las personas y los valores.
- Contrato fijo-discontinuo a jornada completa.
- Incorporación inmediata.
- Salario competitivo según Convenio de Hostelería en Málaga.
- Los días festivos trabajados se abonan a 1.75% (según establece el convenio de hostelería).
- Horas nocturnas incluidas en nómina (tal y como establece el convenio de hostelería).
- Comida incluida en la jornada.
¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?
- Elaboración platos y realización operativa de cocina: creación platos sugerencias.
- Apoyo en la gestión de la calidad en cocina: control de calidad, higiene y limpieza cocina, análisis de puntos críticos (APPCC) y control temperaturas cámaras.
- Apoyar en todas las partidas de su departamento.
- La reposición de bufet.
- ¿Decoración de bufet.
¿QUÉ REQUIERE ESTA POSICIÓN?
- 2 años de experiencia mínima demostrable en la Cocina de un hotel de gran capacidad.
- Experiencia en buffet y decoración de los mismos
- Carnet de manipulador de alimentos en vigor
- Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria
- Buscamos a una persona con vocación en el servicio, comprometida, versátil, positiva y resolutiva.
- Formación: Grado medio/superior de cocina.