Descripción del PuestoEn nuestro restaurante galardonado con estrella Michelin buscamos un/a Segundo/a de Cocina (Sous Chef) con experiencia y pasión por la alta gastronomía, que apoye al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina y garantice la excelencia en cada servicio.Funciones Principales:- Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación del equipo de cocina.- Garantizar la correcta ejecución del menú degustación y carta, manteniendo estándares Michelin.- Supervisar la mise en place y el funcionamiento de las partidas.- Controlar calidad de producto, cocciones, emplatado y tiempos de servicio.- Participar en el desarrollo de nuevos platos y propuestas gastronómicas.- Gestionar pedidos, control de stock y optimización de costes.- Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).- Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia, asegurando liderazgo y continuidad del servicio.Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años en cocina gastronómica. Experiencia previa como Jefe/a de Partida o posición similar.- Formación en cocina o gastronomía.- Liderazgo y capacidad de gestión de equipo.- Alto nivel de exigencia, organización y atención al detalle.- Capacidad para trabajar bajo presión.- Conocimiento avanzado de técnicas culinarias contemporáneas.Beneficios:- 3 días libres consecutivos semanales.- Oportunidad de trabajar en un restaurante reconocido internacionalmente. Entorno profesional exigente y de alto aprendizaje.- Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.