En Port Hotels hemos recorrido un largo camino, creciendo y consolidándonos como una de las principales cadenas hoteleras de la Comunidad Valenciana. Nuestro compromiso no solo se refleja en ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, sino también en potenciar el talento de quienes forman parte de nuestro equipo. Creemos firmemente en que el éxito de una empresa reside en las personas que la componen y por ello apostamos por crear un ambiente de trabajo que fomente el crecimiento personal y profesional.
En Porthotels estamos buscando cocinero/a para nuestro hotel Port Benidorm.
Las funciones que realizarás son las siguientes:
-Realizar las operaciones diarias de cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos del Hotel para garantizar un producto consistente y de alta calidad.
-Fomentar el trabajo en equipo, garantizando que tengan un alto nivel culinario.
-Realizar las ofertas culinarias, acorde a las fichas técnicas, de perfil nacional e internacional de altos niveles de calidad, rentables y fácilmente operables.
-Colaborar en mantener costes, pedidos, inventarios y la rentabilidad del departamento
-Trabajar para mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y empleados, implementando la formación y procedimientos para el desarrollo del equipo.
-Mantener un contexto de cocina seguro e higiénico, cumpliendo las normativas en todo momento.
-Supervisar y controlar el mantenimiento y/o uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc.
-Garantizar una comunicación eficaz y eficiente en el departamento de cocina y hacia el resto de equipos del hotel
-Aplicar las nuevas tecnologías y técnicas en cocina.