Villena, Spain | Publicado el 27/05/2025
Desde Martínez y Asociados seleccionamos un/a Técnico/a de Calidad para incorporarse a una importante empresa del sector alimentario, con sede en Villena, y con actividad a nivel nacional e internacional. Si tienes formación técnica, experiencia en laboratorio y pasión por la seguridad alimentaria, ¡queremos conocerte!
Tus principales funciones serán:
Supervisar la producción y controlar la calidad microbiológica, físico-química, toxicológica y organoléptica de materias primas y productos elaborados. Realizar análisis microbiológicos (aflatoxinas, cianuro, acidez, peróxidos, recuento de mohos y levaduras, Salmonella, Listeria, entre otros), incluyendo técnicas de PCR y controles ambientales. Emitir certificados solicitados por clientes y mantener registros para la trazabilidad del laboratorio. Verificar la eficacia de los procesos de limpieza y desinfección en entornos productivos y en el propio laboratorio. Colaborar en la gestión de residuos, el control de stock de material, pedidos y revisión de facturas. Apoyar al departamento de Calidad en el desarrollo de nuevas técnicas y resolución de incidencias. Estar al día de los cambios legislativos aplicables en el ámbito de la microbiología alimentaria.
Formación Cualificado de Grado Superior en Laboratorio (valorable titulación universitaria). Formación en sistemas de calidad, higiene y manipulación de alimentos. Nivel básico de inglés y conocimientos de Excel. Se valorará actitud proactiva, capacidad de trabajo en equipo y compromiso con la mejora continua.
Proyecto estable en empresa líder en su sector. Entorno de trabajo profesional y dinámico. Formación continua y posibilidad de crecimiento. Participación activa en procesos clave de calidad y seguridad alimentaria.
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