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Fecha de incorporación: Septiembre ?
Salario: 30.
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000 € brutos/año + beneficiosExperiencia sólida como Gerente de Restaurante de comida rápida o cafetería/panadería en España.
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Sobre la EmpresaNuestro cliente es una reconocida marca con diferentes sucursales de panaderías, restaurantes y salones de té, actualmente en expansión en España.
La marca busca incorporar un/a Gerente de Restaurante/Sucursal para liderar su vigente local en Madrid.
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Sobre el PuestoLa persona seleccionada será responsable de la gestión integral del restaurante, asegurando una operación productivo, un servicio de alta calidad y el cumplimiento de los objetivos comerciales.
Liderará un equipo multidisciplinar y será el nexo entre las operaciones diarias y la dirección general.
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Responsabilidades PrincipalesAtención al ClienteGarantizar una experiencia excepcional para los clientes y mantener el posicionamiento premium de la marca.Gestión de EquiposLiderar un equipo de aproximadamente 20 personas, incluyendo jefe/a de cocina, encargado/a de sala y baristas.Coordinar horarios, turnos, reuniones diarias y seguimiento de tareas.Realizar sesiones de feedback, coaching y resolución de conflictos.Gestión OperativaSupervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia.Controlar costes operativos y optimizar recursos.Gestión del RendimientoAnalizar KPIs, resultados de evaluaciones (mystery shopper) y trabajar en la mejora continua.Reportar directamente al/la Responsable de Operaciones.Español avanzado e inglés intermedioExperiencia sólida como Gerente de Sucursal de comida rápida o cafetería/panadería en España.Experiencia liderando equipos de más de 10 personas.Conocimiento en calidad y seguridad alimentaria.Experiencia previa en gestión de ventas, turnos y objetivos comerciales.
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