Profesionales de cocina
Cocinero/a - Centro Residencial DomusVi Espartales
Residencia DomusVi Espartales
Alcalá de Henares (Madrid)
Actualizada el 05/03/2026
Descripción del puesto
Turno
Diurno
Experiencia
Menos de 1 año
Población
Alcalá de Henares(Madrid)
Nivel de estudios
Curso de dietética y nutrición
Más información
Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina. Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú. Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación. Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as. Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina) Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva.
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