&## ; ¿Te motiva garantizar la calidad y la eficiencia en un entorno de producción?
&## ; ¿Cuál será tu misión?
Coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción de la sección Retail en una empresa cárnica ubicada en Colmenar del Arroyo, Madrid, garantizando la calidad del producto final, el cumplimiento de las normativas y el desarrollo del equipo humano. En dicha sección se dedican a la preparación, transformación y envasado de los productos cárnicos destinados al punto de venta final, cuidando presentación, trazabilidad y seguridad alimentaria.
¿Cuáles serán tus principales responsabilidades?
Supervisar los procesos productivos en ambas secciones, asegurando el cumplimiento de fichas técnicas y planes de fabricación.
Controlar la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
Detectar y resolver anomalías o no conformidades durante la producción.
Gestionar el equipo humano: organización de turnos, asignación de tareas, control de ausencias y desarrollo de competencias.
Velar por el cumplimiento de las BPM, PRL, Food Defense y las políticas internas de la empresa.
Coordinarte con Mantenimiento y Calidad para garantizar la continuidad y eficiencia del proceso.
Fomentar un entorno de trabajo seguro, colaborativo y positivo, promoviendo el respeto, la igualdad y el compromiso con la mejora continua.
&## ; ¿Qué esperan de ti?
Formación en Producción, Industria Alimentaria o similar (preferiblemente estudios superiores).
Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro del sector cárnico o alimentario .
Conocimientos en tratamiento y deshuese de carne, procesos de picado y elaboración, y trazabilidad .
Experiencia en gestión de equipos y liderazgo operativo.
Cultura sólida en seguridad alimentaria y medioambiental .
&## ; ¿Qué te ofrecerán?
Incorporación a un grupo líder en crecimiento continuo .
Puesto estable con responsabilidad sobre dos áreas clave de producción.
Atractivos beneficios sociales (comida incluida, descuento en productos de la empresa, alianzas con diversas empresas...).
&## ; Si te apasiona la producción, la gestión de personas y la excelencia en la calidad del producto... ¡Queremos conocerte!