Encargado De Restaurante - Jefe Operaciones
Asian House (@asianhousespain) es una cadena de comida rápida asiática con sede en Madrid.
En los últimos años, hemos abierto nuestros primeros locales y avanzado en la definición de nuestro modelo de negocio.
Buscamos un Encargado / Jefe de Operaciones que desempeñe un papel clave en esta nueva etapa de crecimiento.
Requisitos:
* Experiencia en restauración organizada o entornos similares.
* Perfil resolutivo, orientado a soluciones.
* Actitud proactiva y dispuesto a asumir tareas operativas.
* Sólidas habilidades de comunicación.
* Buen manejo de Excel y software del sector.
* Se valorará contar con carnet de conducir.
Responsabilidades:
* Gestión operativa diaria y resolución de incidencias.
* Mejora de rentabilidad y control del P&L.
* Control de escandallos, mermas y eficiencia de procesos.
* Relación con proveedores y optimización de compras.
* Coordinación y motivación del equipo en cocina y sala.
* Apoyo en estrategia y apertura de nuevos locales.
Ofrecemos:
* Salario competitivo + bonus variable por hitos.
* Retribución en especie (comidas en restaurante).
* Alta responsabilidad e impacto desde el primer día.
* Oportunidad real para crecer y liderar un equipo propio.
* Entorno joven, ambicioso y sin jerarquías rígidas.
* Incorporación inmediata.
Interesados, enviar CV a ****** con asunto "Jefe de Operaciones AH".
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