Funciones
Buscamos para la cocina de un centro de mayores ubicado en Ourense capital a un/a cocinero/a con experiência previa en colectividades.
Funciones:
- Asegurar la correcta textura y presentación de los alimentos.
- Seguir protocolos de seguridad alimentaria (APPCC).
- Vigilar la conservación de alimentos (fechas de caducidad, temperatura de cámaras, congeladores, etc.).
- Controlar inventarios y evitar desperdicios.
- Preparar comidas especiales para personas con alergias o intolerancias.
- Ajustar texturas (triturados, purés, etc.) para residentes con dificultades de deglución.
**Requisitos**:
- Experiência previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, comedores escolares, etc.).
- Formación en APPCC.
- Organización y planificación del trabajo en cocina.
- Disponibilidad para trabajar en turnos (incluyendo fines de semana y festivos).
Se ofrece
- Contrato inicial por sustitución de vacaciones con posibilidad de incorporación en plantilla
- Incorporación inmediata
- Jornada completa 40h/s
- Horario: UNA SEMANA DE MAÑANA OTRA DE TARDES UN FINDE SEMANA SI UNO NO.
- Salario según convenio