Buscamos un/a Responsable segundo/a de Cocina para una taberna situada en el corazón de Vitoria. Queremos incorporar a una persona con pasión por la cocina, capacidad de liderazgo y organización, que se encargue de colaborar en coordinar al equipo y garantizar la calidad de cada servicio.
Funciones principales:
Supervisar y coordinar el equipo de cocina junto con el responsable.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Control de stock, pedidos a proveedores y gestión de inventario.
Optimizar procesos de trabajo en cocina para asegurar eficiencia y calidad.
Formación y desarrollo del equipo de cocina colaborando con el responsable.