¿Tienes al menos 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, con capacidad para mantener altos estándares de calidad gastronómica y operativa?
¿Resides en Segovia o alrededores?
¿Tienes disponibilidad completa e inmediata?
¡Entonces esta oportunidad es para ti!
Desde Adecco Selección buscamos un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse de forma indefinida al Parador La Granja, ubicado en la zona de Segovia .
&##128736;️ Funciones principales:
Dirección y coordinación del equipo de cocina, fomentando un ambiente de colaboración y alto rendimiento.
Participación en el Plan de Marketing y Ventas del establecimiento.
Colaboración en la elaboración del Plan Anual de Inversiones y el presupuesto.
Diseño y optimización de la oferta gastronómica junto al departamento de comedor y la dirección.
Coordinación de servicios de restauración (buffet, banquetes, grupos, etc.).
Implantación y seguimiento de normativas de higiene alimentaria, calidad, medio ambiente y PRL.
Participación en procesos de selección y formación del personal del departamento.
Supervisión del aprovisionamiento e inventario.
Definición y planificación de objetivos del departamento de cocina.
✅ Requisitos:
Diplomatura en Hostelería o formación equivalente.
Nivel de inglés mínimo B2.
Al menos 3 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina, preferiblemente en hoteles de 4 o 5 estrellas, con capacidad para mantener altos estándares de calidad gastronómica y operativa.
Sólidas habilidades de liderazgo, con una excelente organización y planificación del trabajo diario, y capacidad para trabajar bajo presión y gestionar altos volúmenes de trabajo.
Conocimientos culinarios: se valorará especialmente experiencia en cocina tradicional castellano-leonesa, combinando técnicas locales con estándares de alta gastronomía.
Residencia en Segovia o alrededores.
Disponibilidad inmediata.
&##128188; Se ofrece:
Contrato indefinido directamente con la empresa.
Salario entre 35.000 € y 37.000 € brutos anuales
Incorporación a una empresa sólida del sector hotelero.
¿Te interesa la posición?
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