En nuestro colegio ubicado en Las Tablas (Madrid) buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en colectividades (restauración escolar, hospitales, residencias o similares).
La persona seleccionada será responsable de la organización y supervisión de la cocina, asegurando la correcta elaboración de los menús diarios, el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y la gestión del equipo de cocina.
Funciones principales
Planificación, organización y control de la producción diaria.
Supervisión del equipo de cocina y distribución de tareas.
Control de stock, pedidos y recepción de materias primas.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC).
Coordinación con el servicio de comedor y dirección del centro.
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años en puestos similares (colectividades, restauración escolar, hospitales, etc.).
Conocimientos de dietas, alérgenos y menús equilibrados.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Horario fijo: de 05:00 a 14:00 (lunes a viernes).
Se ofrece
Incorporación inmediata a un proyecto estable y con gran ambiente de trabajo.
Contrato a jornada completa.
Horario intensivo de mañana (sin turnos partidos).
Condiciones salariales según convenio y experiencia aportada.
¿Te apasiona la cocina y la organización de equipos?
Únete a nuestro proyecto educativo y forma parte de un entorno donde la alimentación saludable y la calidad son nuestra prioridad