Chef de Partie – Smoked Room (2 Estrellas Michelin, Grupo Dani García)
En Smoked Room, la joya gastronómica del Grupo Dani García galardonada con 2 Estrellas Michelin, buscamos a un/a Chef de Partie que quiera formar parte de una experiencia culinaria única en Madrid.
Nuestra cocina es un homenaje al fuego, la excelencia y la innovación, y queremos sumar al equipo a un/a profesional con talento, determinación y ambición por crecer en la alta cocina.
Tu papel en Smoked Room
* Serás responsable de tu partida, asegurando precisión, creatividad y perfección en cada plato.
* Trabajarás junto a un equipo joven, dinámico y exigente, en un entorno donde cada detalle importa.
* Coordinarás y organizarás tu sección, garantizando que cada servicio refleje los estándares de excelencia de Smoked Room.
* Gestionarás producto y stock con el máximo respeto y cuidado, siempre con mirada sostenible y rigurosa.
Lo que buscamos en ti
* Experiencia consolidada como Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alta cocina.
* Dominio de técnicas culinarias contemporáneas y sensibilidad extrema por el detalle.
* Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
* Una verdadera pasión por la innovación, la perfección y la experiencia del comensal.
Lo que ofrecemos
* Formar parte de un restaurante icónico y con identidad propia, reconocido con 2 Estrellas Michelin.
* Oportunidad real de crecimiento dentro de un grupo gastronómico internacional en plena expansión.
* Un entorno creativo, inspirador y exigente, donde cada servicio es un nuevo reto y una ocasión para brillar.
* Retribución competitiva, acorde a tu experiencia y proyección profesional.
Si la excelencia, la innovación y el fuego son tu lenguaje, en Smoked Room encontrarás el escenario perfecto para elevar tu carrera y dejar tu huella en la alta cocina.