Responsabilidades Realizar los controles documentales del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria. Realizar el registro de las reclamaciones de clientes y proveedores. Realizar las solicitudes de documentación a proveedores de materia prima y de servicios. Realizar fichas técnicas y logísticas de productos. Realizar el registro del plan analítico aplicable al sistema de calidad. Soporte a nivel documental en Auditorías e Inspecciones. Cumplimentar registros de sostenibilidad y realizar gestiones con los gestores de residuos. Conocimientos / Requisitos Conocimientos en sistemas de gestión de calidad, Food Defense, APPCC Conocimiento de los protocolos IFS / BRC #J-18808-Ljbffr