Buscamos un / a Jefe / a de Cocina con talento y experiencia para liderar el equipo culinario de nuestro hotel. Este puesto es crucial para asegurar la excelencia gastronómica y la satisfacción total de nuestros huéspedes, manteniendo siempre los más altos estándares de calidad y servicio.
Funciones :
* Dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando la calidad y la presentación.
* Gestión efectiva del personal de cocina, incluyendo la formación y desarrollo del equipo, asegurando un ambiente de trabajo motivador y profesional.
* Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria según la legislación vigente.
* Gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento de cocina.
* Colaboración estrecha con el equipo de dirección del hotel para alinear las operaciones culinarias con los objetivos generales del establecimiento.
* Experiencia comprobada como Jefe / a de Cocina, preferentemente en hoteles de alta categoría o establecimientos gastronómicos de renombre.
* Excelentes habilidades culinarias, con un profundo conocimiento de diversas cocinas y técnicas gastronómicas modernas.
* Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos grandes en un entorno dinámico.
* Flexibilidad para trabajar en turnos, incluyendo fines de semana y festivos.
Ofrecemos la oportunidad de unirse a un equipo líder en el sector hotelero, en un entorno de trabajo estimulante con posibilidades reales de crecimiento profesional. Si estás listo / a para aceptar este desafío y llevar nuestra cocina a nuevos niveles de excelencia, ¡envía tu solicitud!
Cadena hotelera con presencia en Barcelona, Marseme, Costa Brava y Costa Daurada.
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