1.
Misión del Puesto Garantizar el cumplimiento normativo, la seguridad alimentaria y la mejora continua del sistema de gestión de calidad, coordinando y supervisando todas las actividades necesarias para cumplir con los estándares exigidos por las certificaciones (IFS, BRC, SAE, Ecológico e ISO 14001), y promoviendo una cultura de calidad en toda la organización.
2.
Objetivos Principales Asegurar el mantenimiento y mejora del sistema de gestión de calidad.Coordinar la preparación, defensa y mantenimiento de certificaciones.Supervisar el cumplimiento de normativas legales y estándares del sector.Realizar y acompañar los procesos de homologación de clientes y proveedores.Desarrollar planes de control, mantenimiento e higiene que garanticen la seguridad del producto.Promover la cultura y la formación continua del personal en materia de calidad y seguridad.3.
Responsabilidades por Áreas Funcionales 3.1- Gestión del Sistema de Calidad - Implementación y supervisión del sistema APPCC, PCC, validaciones y vigilancia.
Elaboración y revisión de procedimientos, instrucciones técnicas, registros e informes.Actualización y seguimiento de legislación aplicable.Defensa de auditorías internas y externas.Solicitud de exportaciones en CEXGAN.3.2.- Certificaciones y Auditorías - Gestión, preparación y defensa de auditorías de IFS, BRC, SAE, Ecológico e ISO 14001.
Coordinación y supervisión del cumplimiento de requisitos de certificación.3.3.- Supervisión de Planta y Producción - Supervisión del cumplimiento de estándares y procedimientos de producción.
Supervisión de partes de trabajo según especificaciones del cliente.Verificación de producto terminado y liberación.Supervisión general en fábrica.3.4.- Gestión Documental - Elaboración y control de fichas técnicas.
Gestión y validación de etiquetas nuevas y actualizadas.Gestión documental de clientes (especificaciones, FT, plataformas externas Compras y Logística - Compra de EPIs, productos químicos, material desechable y uniformes.
3.6.- Formación y Cultura de Calidad - Formación continua del personal en aspectos de calidad y normativa.
Documentación del personal (fichas de puesto, normativa interna, etc.
I+D+i y Proyectos Estratégicos - Gestión y desarrollo de proyectos de innovación.
Seguimiento de proyectos e iniciativas como Sabor Granada.4.
Competencias Profesionales - Liderazgo técnico y organizativo.
Rigurosidad y atención al detalle.Conocimiento experto de normativa alimentaria y sistemas de calidad.Capacidad de análisis y resolución de problemas.Habilidades comunicativas y de formación.5.
Requisitos Generales - Formación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Veterinaria, Biología o afines.
Experiencia mínima de 5 años en gestión de calidad en industria alimentaria.Formación específica en IFS, BRC, APPCC, ISO 14001, SAE, etc.Experiencia en auditorías internas y externas.Dominio de herramientas ofimáticas y gestión documental .Crear una alerta de empleo para esta búsquedaGestion Calidad
• Granada, Provincia de Granada, España
#J-18808-Ljbffr