Empresas: Smy Hotels Funciones y responsabilidades:
Elaboración, aderezo y presentación de los alimentos.
* Colaboración en conservación de materias primas, productos y utensilios de cocina.
* Elaboración de mise en place, participando de la realización de procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de alimentos.
* Recepción y almacenamiento de alimentos cuando corresponda.
* Participar tanto en la preparación de alimentos como en el servicio de buffet y showcooking. xbhjioe
* Dar soporte al equipo de limpieza cuando la operativa lo requiera.
Dominio de utensilios y maquinaria de cocina
* Conocimientos sobre la higiene alimentaria y buenas prácticas
* Valorables cursos culinarios realizados y tener conocimientos de técnicas de cocinado
* Carnet de manipulador de alimentos
* Valorable el conocimiento de idiomas además del castellano (inglés, alemán, italiano, francés )