Airos Delicatessen, abrió sus puertas en marzo de 2007, apostando por elaborar una gama de productos sin gluten de máxima calidad. El origen de Airos parte de una pastelería y horno artesanal familiar, con más de 40 años de tradición.
Actualmente nos encontramos en plena fase de expansión y crecimiento y estamos buscando un perfil como el tuyo para incorporarlo a nuestra plantilla.
Como Técnico de Calidad y Seguridad Alimentaria en AIROS, serás el responsable de mantener y garantizar los estándares de calidad y seguridad alimentaria en nuestros productos. Tus funciones diarias serán:
Supervisión y registro de procedimientos de calidad y seguridad alimentaria:
- Implementar y mantener los sistemas de calidad y seguridad alimentaria de la empresa.
- Supervisar el cumplimiento del APPCC y otras herramientas de control de riesgos.
- Garantizar la actualización y adecuación de los manuales de calidad.
Mantener el Sistema de Calidad y SA:
- Realizar auditorías internas para evaluar el cumplimiento de los sistemas de calidad.
- Coordinar junto con responsable de calidad la preparación de auditorías externas y procesos de certificación.
- Supervisar las no conformidades detectadas y las acciones correctivas y preventivas.
Supervisión de Procesos Productivos:
- Monitorear los procesos de producción para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Identificar desviaciones en tiempo real y coordinar acciones correctivas con Producción.
- Supervisar la calidad de las materias primas, productos en proceso y terminados.
Gestión de Análisis Técnicos:
- Ejecutar y mantener el plan de muestreo para análisis microbiológicos y fisicoquímicos.
- Supervisar la interpretación de resultados y proponer mejoras en función de los datos obtenidos.
- Elaborar informes técnicos y reportes para el responsable de Calidad.
Gestión y revisión de Documentación y Registros:
- Supervisar la gestión documental relacionada con calidad y seguridad alimentaria.
- Elaborar informes de calidad, analizar indicadores clave y proponer planes de mejora.
- Garantizar que los registros estén actualizados y disponibles para auditorías.
Apoyo y supervisión de las auditorías internas y externas:
- Preparación de documentación, atención a auditores y seguimiento de resultados.
Formación y concienciación en calidad y seguridad alimentaria:
- Gestionar formaciones internas sobre normativas de calidad y buenas prácticas.
- Sensibilizar al personal sobre la importancia de la seguridad alimentaria.
Colaboración interdepartamental:
- Mantener una comunicación constante y efectiva con los departamentos de Obrador, Envasado, Mantenimiento, almacén e I+D, compras y ventas para garantizar la continuidad operativa y resolver incidencias de manera ágil.
Innovación y Mejora continua:
- Liderar proyectos de mejora en los procesos de calidad y seguridad alimentaria
- Investigar e implementar nuevas tecnologías y metodologías para optimizar la gestión de calidad
Concienciación y compromiso:
- Fomentar el compromiso del equipo con la producción de productos libres de gluten, reforzando la importancia de evitar contaminaciones cruzadas y garantizar la seguridad alimentaria.
Promover los valores de la empresa relacionados con la calidad, la mejora continua y la innovación, motivando al equipo hacia el cumplimiento de los objetivos compartidos
Ofrecemos
- Contratación estable en una empresa en pleno crecimiento.
- Posibilidades reales de promoción interna y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, con un equipo comprometido.
- Ubicación en Martorell (Barcelona).
- Capacitación continua.