En nuestro Hotel Santo Mauro, Luxyry Collection, buscamos un/a F&B Manager con experiencia en la gestión de Alimentos y Bebidas en entornos de alta exigencia.
Buscamos un perfil con visión estratégica, capacidad de liderazgo y orientación a la excelencia en el servicio.
Funciones principales:
- Planificación y dimensionamiento de equipos en los distintos puntos de venta del hotel.
- Gestión del presupuesto del departamento, análisis de desviaciones y desarrollo de planes de acción.
- Diseño y actualización de la oferta gastronómica en línea con las tendencias actuales.
- Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad y servicio.
- Implementación y optimización de sistemas de gestión F&B.
- Coordinación con otros departamentos para garantizar una experiencia integral del cliente.
- Liderazgo y desarrollo del equipo de F&B, promoviendo la formación y motivación del personal.
- Control de stocks, gestión de pedidos y relación con proveedores.
- Experiencia previa en hoteles de 5* o restaurantes gastronómicos.
- Alto nivel de inglés (se valorarán otros idiomas).
- Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y orientación a resultados.
- Capacidad de adaptación y conocimiento de nuevas tendencias del sector.
- Dominio de herramientas de gestión de F&B.
Si te apasiona la excelencia en el servicio y quieres formar parte de un proyecto dinámico en un entorno exclusivo, ¡te estamos buscando!
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