Publicado el 14/4/2025
Publicado el 14/4/2025
Labor
Newrest, especialista en restauración fuera del hogar, busca RESPONSABLE DE PRODUCCIÓN como parte del Graduate Program en Barcelona.
Si tienes formación en Industria Alimentaria, Ciencias Culinarias y Gastronómicas, ADE o similares, eres recién graduado, te gustan los retos y quieres participar en el desarrollo del grupo Newrest, ¡Esta aventura está hecha para ti!
¿Dónde? En nuestro centro de Barcelona, cerca del Aeropuerto de El Prat.
Unirse al Graduate Program del grupo Newrest es la oportunidad de vivir una experiencia única al estar en el centro de los desafíos operativos y gerenciales de la filial a la que te incorporas. Durante este año de Graduate Program, contarás con el apoyo de un/a mentor/a que contribuirá al desarrollo de tu experiencia.
Trabajarás en diversos temas como procesos, herramientas y producción. Tu perseverancia, compromiso y experiencia te llevarán a ocupar puestos de responsabilidad. Tu movilidad geográfica y tu apetito por los asuntos internacionales serán elementos importantes para impulsar tu carrera después de este Graduate Program en Barcelona.
Dependiendo de la Gerencia del centro y responsables de departamento, recibirás formación en diversas áreas con vistas a incorporarte a medio plazo a uno de nuestros centros de catering aéreo nacional o internacional.
Para realizar las funciones principales utilizarás herramientas digitales grupales, nuestro ERP Winrest y analizarás datos para mejora de procesos y productividad.
FUNCIONES:
1. Planificación ajustando el volumen de personal necesario para cumplir con los pedidos y plazos de entrega a clientes/as.
2. Asegurar el stock de materias primas o material en estrecha coordinación con los departamentos correspondientes, asegurar el control de inventario.
3. Garantizar la calidad y cantidad de los alimentos y participar activamente En la realización de las Presentaciones a clientes/as.
4. Analizar el costo de alimentos mensuales y coordinar la implementación de acciones correctivas si así es necesario.
5. Procurar la mejora de productividad de forma continuada.
6. Búsqueda de nuevos productos en el mercado y desarrollo de nuevas recetas
7. Formar al personal en procesos de Producción, procedimientos internos y uso de equipos.
8. Desarrollar las actividades y asumir las responsabilidades relacionadas en el Plan de Prevención y en el Sistema de Gestión de la Calidad.
9. Cumplir en todo momento con el sistema de Gestión de calidad y LOPD.
10. Cumplir con las normativas de seguridad y asegurar el cumplimiento de los estándares, Procedimientos y políticas de calidad e higiene alimentaria de la empresa y mantener los registros de HACCP.
11. Revisar y analizar los resultados de las auditorías bacteriológicas y HACCP.
Perfil
12. Estudios: Grado en Ciencias Culinarias y Gastronómicas, Ingeniería Alimentaria, ADE o similares.
13. Usuario/a habitual de office.
14. Inglés nivel avanzado, hablado y escrito.
15. Incorporación inmediata.
16. Disponibilidad para viajar.
17. Buena capacidad analítica y atención al detalle.
18. Proactividad.
SOBRE Newrest:
Humildad, sencillez, eficacia y sentido de la responsabilidad, son los valores de Newrest.
Con 36.000 empleados en 54 países, Newrest es un actor mundial independiente de la restauración aérea, y el único operador que interviene en todos los sectores: restauración aérea, restauración institucional, bases de vida, restauración ferroviaria y comercio minorista.
Newrest es una empresa comprometida con la Igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres.
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