Descripción de la Función
Por favor, presente su candidatura sin demora si su perfil encaja bien con este puesto, debido al alto nivel de interés.
Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.
Desde Catalonia Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un/a 2º JEFE DE COCINA para incorporarse en el equipo de cocina de nuestro hotel CATALONIA GRANADA****.
Tareas Principales
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* Desarrollar las funciones de jefe de cocina en ausencia del chef
* Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad
* Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina
* Elaborar platos de y supervisar su acabado y presentación
* Supervisar la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y asegurarse del perfecto estado de utillaje e instalaciones
* Coordinar el trabajo del personal a su cargo, distribuyéndolo en función del volumen de trabajo
* Colaborar en la instrucción del personal a su cargo
* Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías
Requisitos
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* Estudios profesionales en cocina
* Experiencia en restaurantes gastronómicos
* Proactividad, dinamismo, liderazgo
* Disponibilidad xpzdshu para residir en el extranjero
* Actitud positiva, trabajo en equipo, iniciativa, orientación a resultados
Ofrecemos
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* Incorporación en una empresa de referencia del sector
* Salario competitivo
* Posibilidades reales de crecimiento
* Alojamiento según política de empresa
Contacto
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