Publicada el 16 junio
Misión del puesto
Hotel: KI - Aysla Mallorca (PMIMS), Avenida del Golf,, 37 Santa Ponsa – Calvia,, 07180Como Chef de Partie, será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad para que los huéspedes y miembros disfruten de una excelente experiencia. Un Jefe de Partida también deberá asistir en los controles de costos de los alimentos.Reportarás al Jefe de Cocina.Tu día a día- Preparar y presentar alimentos de alta calidad según las pautas de la compañía.- Mantener todas las áreas de trabajo limpias y ordenadas y evitar la contaminación cruzada.- Preparar el mise-en-place para todos los menús pertinentes.- Asistir para alcanzar resultados positivos ante las consultas de los huéspedes de manera efectiva y oportuna.- Asegurar que los alimentos sean de buena calidad y se almacenen correctamente.- Asistir en el control de costos, en la mejora de los márgenes de ganancia bruta y en otros objetivos departamentales y financieros.- Asistir a otros departamentos cuando sea necesario y mantener una buena relación laboral.- Informar cuestiones relacionadas con el mantenimiento, la higiene y los riesgos.- Cumplir con las normas referidas a la seguridad del hotel, la protección contra incendios y la legislación en materia de salud, seguridad y alimentos.- Conocer los objetivos departamentales y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.- Tener conciencia ambiental.¿Qué esperamos de ti?- Estudios relacionados con el puesto.- Experiencia previa como, al menos, jefe de partida en restaurante o punto de venta de hotel de similares características.- Actitud positiva, proactiva, enérgica, dinámica, empática con capacidad de trabajo en equipo y pasión por el servicio.¿Qué puedes esperar de nosotros?- Salario competitivo.- Descuento en alojamiento en hoteles del grupo.- Programa de reconocimiento de empleados.- Programa de formación y acceso a herramientas formativas.- Uniforme y lavandería.- Manutención los días de trabajo.#J-18808-Ljbffr
