Descripción del puesto: Responsable de Calidad (ISO 22000 / ISO 9001 / ISO 14001) – Grupo Lola
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Ubicación:
Torrejón de Ardoz (Madrid)
Centro:
Cocina central (quinta gama)
Horario:
L–V 09:00–14:00 y 15:00–17:00
Dependencia:
Director General
Equipo a cargo:
Equipo de Calidad
+
Equipo de Limpieza de fábrica
Misión del puesto
Asegurar el cumplimiento legal y de los estándares de la compañía en
seguridad alimentaria, calidad y medio ambiente
, garantizando el
mantenimiento, mejora y consecución
de las certificaciones
ISO 22000, ISO 9001 e ISO 14001
, liderando el sistema
APPCC
, la cultura de calidad en planta y la coordinación de los equipos de
Calidad y Limpieza
, con responsabilidad sobre
presupuestos de laboratorio y mantenimiento
.
Responsabilidades principales1) Sistemas de gestión y certificaciones (ISO 22000 / 9001 / 14001)
Implantar, mantener y mejorar los sistemas de gestión certificados.
Planificar y liderar auditorías internas y externas (certificación/seguimiento), incluyendo evidencias, planes de acción y cierre de no conformidades.
Gestionar el sistema documental (procedimientos, registros, indicadores, acciones correctivas y preventivas).
Definir objetivos, KPIs y planes de mejora continua del área.
2) Seguridad alimentaria (APPCC y prerrequisitos)
Implantar y mantener el
APPCC
, incluyendo revisión y actualización por cambios de procesos/productos.
Gestionar y verificar planes generales de higiene (L+D, control de plagas, trazabilidad, alérgenos, proveedores, etc.).
Seguimiento del análisis de peligros y control de puntos críticos: verificaciones, validaciones y registros.
3) Control operativo de planta (quinta gama)
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en producción, envasado, etiquetado, almacenamiento y expedición.
Estandarizar, implantar y monitorizar procesos del departamento y de planta.
Promover buenas prácticas y formación interna en calidad e inocuidad alimentaria.
4) Auditorías, reclamaciones y no conformidades
Gestionar reclamaciones de cliente: investigación, causa raíz, acciones correctivas y verificación de eficacia.
Liderar la gestión de incidencias y no conformidades (internas y externas) y el seguimiento de acciones.
5) Gestión de equipos (Calidad y Limpieza)
Organizar, supervisar y desarrollar el
equipo de Calidad
y el
equipo de Limpieza
, asegurando cumplimiento de procedimientos, planificación y resultados.
Coordinar turnos, tareas, control de ejecución y evaluación de desempeño (según estructura interna).
6) Gestión económica: laboratorio y mantenimiento
Elaborar y gestionar el
presupuesto del laboratorio
(materiales, analíticas, calibraciones, consumibles, servicios externos).
Gestionar el
presupuesto de mantenimiento
vinculado a requisitos de calidad/seguridad alimentaria (correctivo, preventivo, calibraciones, equipos críticos).
Control de proveedores externos (laboratorios, calibración, servicios técnicos), niveles de servicio y costes.
Perfil requerido (h/m)
Formación: Ingeniería / Ciencia y Tecnología de los Alimentos / Veterinaria o similar.
Experiencia: mínimo 5 año en industria alimentaria (valorable quinta gama/cocina central).
Conocimientos clave:
APPCC
, prerrequisitos, auditorías internas, gestión de no conformidades y normativa alimentaria.
Muy valorable: experiencia demostrable en
ISO 22000, ISO 9001 e ISO 14001
, gestión de equipos y control presupuestario.
Qué ofrece Grupo Lola
Puesto en modalidad de
contrato indefinido
y crecimiento. xohynlm
Salario fijo
(según condiciones acordadas).