¿Quiénes somos?
Somos un grupo gastronómico joven (fundado en 2021) con cuatro marcas de restauración. Nos caracteriza el diseño cuidado, la experiencia de cliente y la producción artesanal.
Estamos en pleno crecimiento: una marca ya consolidada, una segunda en plena expansión y dos nuevos conceptos recién lanzados con fuerte acogida inicial.
Tu misión
Liderar las operaciones del grupo, estructurar procesos y coordinar equipos para asegurar un funcionamiento excelente y preparar la organización para su crecimiento.
Responsabilidades principales
Supervisión operativa de todas las marcas, manteniendo estándares de calidad y servicio.
Gestión de equipos clave: producción, logística y supervisores.
Optimización de procesos: documentación, mejora continua y seguimiento de KPIs en tiendas, producción y logística.
Control de inventarios y proveedores, incluyendo precios, integraciones verticales y coordinación en la implantación del ERP.
Formación operativa de nuevas incorporaciones junto a RRHH.
Supervisión de mantenimiento y cumplimiento documental (sanidad, plagas, seguros, licencias...).
Coordinación de nuevas aperturas.
Apoyo directo a la dirección en área estratégica y financiera. Qué buscamos
Experiencia liderando operaciones en restauración organizada o entornos similares.
Fuerte capacidad de organización, análisis y ejecución.
Liderazgo natural, comunicación clara y orientación a resultados.
Perfil resolutivo, adaptable y con visión de crecimiento. Qué ofrecemos
Un proyecto en expansión real y con alto potencial.
Rol clave con impacto directo en la evolución del grupo.
Equipo dinámico, joven y orientado a la excelencia. Si te motiva construir y escalar operaciones en un proyecto gastronómico con futuro, nos encantará conocerte.