Empresas: Meliá Hotels International
MISIÓN
Atención y Experiencia del Cliente
* Acompañar al huésped durante toda su experiencia gastronómica, asegurando calidad, calidez y personalización.
* Gestionar peticiones especiales y resolver incidencias durante el servicio.
* Fomentar el upselling y la recomendación alineada con el concepto gastronómico del hotel.
* Aplicar los estándares y rituales propios de Meliá Collection.
Operativa del Servicio
* Organizar y supervisar la mise en place del sector asignado.
* Controlar el ritmo del servicio, secuencias, maridajes y presentación.
* Garantizar estándares de higiene, orden y APPCC.
* Supervisar inventario, material, reposiciones y necesidades de mantenimiento.
Gestión del Equipo
* Coordinar y liderar al equipo asignado al sector (camareros/as, ayudantes, runners).
* Facilitar la comunicación con cocina, bares y otros departamentos.
* Colaborar en la formación operativa y detección de oportunidades de mejora.
* Apoyar en la planificación operativa: turnos, asignación de mesas, espacios.
Administración y Control
* Gestionar reservas, distribución de salón y apoyo en planificación diaria.
* Realizar arqueos, control de caja y reportes del turno.
* Participar en inventarios y control de consumos.
REQUISITOS
* Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en hoteles de 4* o 5*.
* Conocimientos sólidos de protocolo de sala, maridaje, secuencias y estándares de lujo.
* Español e inglés profesional; otros idiomas son un plus.
* Manejo de PMS/TPV y herramientas operativas.
* Disponibilidad para turnos rotativos.
Para este puesto, valoramos especialmente:
* Vocación genuina de servicio y sensibilidad hacia el detalle.
* Capacidad para liderar desde la cercanía, inspirando al equipo.
* Proactividad y actitud resolutiva ante imprevistos.
* Capacidad de comunicación clara, asertiva y orientada al huésped.
* Perfil organizado, profesional, con alta orientación a estándares de lujo.
* Imagen y comportamiento alineados con los valores de Meliá Collection.
QUÉ OFRECEMOS?
Meliá Hotels International ofrece un entorno en el que las personas crecen, se desarrollan y pueden construir una carrera sólida. Para este puesto ofrecemos:
* Pertenecer a la primera compañia española lider del sector.
* Formar parte de un hotel boutique icónico, perteneciente a la marca Meliá Collection.
* Programas de desarrollo y formación interna
* Beneficios exclusivos para empleados:
o Tarifas especiales en hoteles Meliá para ti y tus familiares.
o Descuentos en restauración, wellness y servicios del hotel.
o Acceso a plataformas de bienestar y crecimiento personal.
* Entorno de trabajo colaborativo y multicultural.
* Oportunidades de desarrollo interno dentro del área de F&B y en otros hoteles de la compañía.
* Condiciones competitivas y acorde al mercado.
Requisitos :