HOTEL RESTAURANTE DAMA DE BAZA, una empresa dedicada a la hosteleria y restauración (Baza, Granada) se busca COCINERO para unirse a su equipo. Tu papel principal será garantizar la calidad y la presentación de los platos servidos, así como velar por el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Además, de cocinar los alimentos, preparar el menu del día, deberas mantener el orden y limpieza.
Si tienes experiencia previa en un puesto similar, excelentes habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía, esta es una oportunidad emocionante para unirte al HOTEL RESTAURANTE DAMA DE BAZA. ¡Únete a nosotros y sé parte de nuestro equipo apasionado por ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes!
Tareas
Funciones:
- Mantener una cocina limpia y organizada.
- Ayudar en la gestión de cocina y control de inventario.
- Participar en el desarrollo del menú y prueba de recetas.
- Seguir las pautas de seguridad e higiene de los alimentos.
- Ayudar en el montaje y desmontaje de las estaciones de cocina.
- Participar en oportunidades regulares de capacitación y desarrollo.
- Otras tareas relacionadas en el departamento de cocina.
- Ayudar en la preparación y presentación de platos.
- Aprender diversas técnicas y métodos de cocina.
- Realizar preparaciones básicas, limpieza de productos.
- Mise and place de las estaciones de la cocina.
Requisitos
- Experiencia previa como Cocinero
- Conocimiento y dominio de técnicas culinarias
- Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Disponibilidad para trabajar en Baza, Granada, España
Ventajas
Jornada completa sin turno partido
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