TRADICIONAL PANADERA, empresa que forma parte de Grupo líder nacional alimentario MIA Foods especializado en la fabricación de panadería y bollería, dedicada al sector de la panadería apoyados en una tradición familiar desde 1900, basados en la innovación de producto, con un proceso de fabricación adaptado a las últimas novedades de tecnología, eficiencia y seguridad alimentaria quiere incorporar para su centro de Getafe un TÉCNICO/A CALIDAD con el fin de participar activamente en un proyecto empresarial que pretende que hagas tuyo.Su misión será garantizar la calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo de todos los productos elaborados en TRADIPAN, mediante la implementación, seguimiento y mejora continua de los sistemas de gestión de calidad, asegurando que los procesos productivos se desarrollen conforme a los más altos estándares del sector alimentario.Las principales responsabilidades asociadas al puesto son las que se enumeran a continuación:Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene en el proceso de producción. Controlar y verificar registros APPCC y demás sistemas de autocontrol.Realizar auditorías internas y apoyo en auditorías externas (IFS/BRC, clientes, sanitarias).Gestión de incidencias de calidad y planes de acción.Toma de muestras, análisis organolépticos y seguimiento de laboratorio.Formación y sensibilización del personal en materia de calidad y seguridad alimentaria.Revisión de etiquetado, fichas técnicas y documentación del producto.Participación en proyectos de mejora continua dentro del área.Requisitos:Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similar.Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en el sector alimentario.Conocimiento profundo de IFS Food, APPCC y normativa de seguridad alimentaria.Manejo de herramientas informáticas (Excel, ERP, software de calidad).Capacidad de trabajo en equipo, iniciativa y orientación a resultadoCompromiso