Empresas: Helios Hoteles Te apasiona la gastronomía y tienes alma de líder? Disfrutas siendo el motor de una cocina bien organizada y eficiente? Si tienes experiencia gestionando equipos, eres talentoso/a y buscas un nuevo reto profesional, ¡Únete al equipo del Hotel Helios Benidorm como Segundo/a de Cocina! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.
Envíe su CV y cualquier información adicional requerida después de haber leído esta descripción, haciendo clic en el botón de solicitud.
Tus principales responsabilidades incluirán:
* Liderar y motivar a un equipo de cocineros: delegar tareas de manera efectiva, proporcionar retroalimentación constructiva y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
* Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
* Gestionar la producción culinaria: planificar, organizar y dirigir las actividades diarias de la partida, asegurando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad.
* Cubrir el descanso del jefe de cocina acudiendo a los briefings.
* Controlar el inventario de alimentos y bebidas de la partida.
* Colaborar con el jefe de cocina en la elaboración de menús y la planificación de eventos especiales.
Qué ofrecemos?
* Un proyecto estable a través de un contrato fijo discontinuo.
* Jornada completa.
* Turno seguido de tarde (de 14h a 22h) con 2 días libres y turnos partidos esporádicos, según ocupación.
* Incorporación inmediata
* La oportunidad de crecer profesionalmente en uno de los hoteles con mejor reputación del destino.Requisitos :
* Experiencia previa en rol de responsabilidad en cocina, preferiblemente en hoteles de 4
* con servicio buffet.
* Habilidades de comunicación y una clara orientación al cliente. xpzdshu
* Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.