RESPONSABLE DE ALMACÉN
Empresa del sector Alimentación ubicada en província de Barcelona precisa incorporar a su equipo de Operaciones la figura de un RESPONSABLE DE ALMACÉN.
Proceso confidencial
Responsabilidades
* Gestión del Almacén (temperatura negativa y positiva)
o Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y despacho de productos alimentarios congelados y refrigerados.
o Controlar el orden, limpieza y rotación de productos bajo normas de conservación (FIFO/FEFO).
o Asegurar el correcto funcionamiento y mantenimiento de cámaras frigoríficas y congeladores.
o Verificar temperaturas y registrar datos según normativa sanitaria.
* Logística de Distribución
o Planificar y coordinar rutas de transporte.
o Controlar el cumplimiento de la cadena de frío durante el traslado.
o Gestionar documentación sanitaria y de transporte (etiquetado, trazabilidad, albaranes, certificados).
o Atender entregas a tiempo según ventanas logísticas de supermercados, distribuidores, horeca, etc.
* Gestión de Inventarios Perecederos
o Realizar conteos cíclicos y conciliación con sistema ERP/WMS.
o Controlar lotes, caducidades, trazabilidad y registros sanitarios.
o Minimizar mermas y gestionar correctamente productos fuera de especificación.
* Funciones Administrativas y de Control
o Supervisar los registros de temperaturas y condiciones de almacenamiento.
o Garantizar cumplimiento de normativas como APPCC, ISO 22000, IFS o BRC.
o Elaborar reportes de indicadores: rotación de stock, merma, eficiencia de picking, cumplimiento de entregas, etc.
o Coordinar auditorías internas y externas (sanitarias, de calidad, de clientes).
* Gestión de Personal
o Liderar equipos de operarios en zonas de frío y logística (turnos, cuadrantes, rendimiento).
o Formar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos, seguridad en frío, y uso de EPIs especiales.
o Aplicar medidas de seguridad en cámaras: control de accesos, tiempos de exposición, riesgos por bajas temperaturas.
* Seguridad, Calidad y Normativa
o Asegurar que el almacén cumple con normativa sanitaria y de seguridad alimentaria (Reglamento CE 852/2004 y similares).
o Aplicar normas de seguridad laboral en entornos de congelación: protección térmica, tiempos máximos de exposición, prevención de accidentes.
o Coordinar planes de limpieza y desinfección en cámaras y zonas logísticas.
* Funciones Estratégicas
o Proponer mejoras en la eficiencia de almacenamiento (compactación, automatización, uso de sistemas verticales, etc.).
o Optimizar recursos logísticos en frío: rutas, carga completa, reducción de tiempos de espera.
o Colaborar con los departamentos de producción, compras y calidad para mejorar la planificación de abastecimientos y distribución.
o Participar en proyectos de digitalización (Sistemas RFID, escaneo por voz, sensores de temperatura IoT).
* Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
Perfil del candidato
* Experiencia imprescindible en Almacén, Cadena de suministro y/o Supply Chain.
* Gestión directa de equipos operativos.
* Experiencia en optimización de procesos y procedimientos.
* Experiencia en la implementación y control de KPI´s.
* Experiencia en la gestión de ERP/WMS para el almacén.
* Formación universitaria, grado medio/superior.
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