Publicada el 17 junio
Misión del puesto
Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de auxiliares de colectividades y ayudantes de cocina y cocineros/as en una centro hospitalario en Avilés, Asturias
Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.
PUESTO:
Auxiliar de limpieza de Colectividades.
-CONDICIONES:
-Contrato por sustitución de vacaciones de junio a septiembre. Jornadas de 40 horas semanales, de lunes a domingo, trabajando 5 y descansando 2, en turnos rotativos de mañana y tarde.
-FUNCIONES:
Preparación barquetas y embolsado
Transportar géneros y mercancías del área a su departamento
Limpieza y desinfección de útiles de cocina, cafetería, maquinaria, fogones y otros elementos de la cocina, así como del menaje del comedor y de las zonas de trabajo.
Apoyo en la preparación de desayunos, raciones, bocadillos, alimentos en plancha y en general, trabajos menores de cocina.
Realizar limpiezas de las zonas comunes en los comedores
-REQUISITOS:
Experiencia como ASL en colectividades
-PUESTO. Ayudante de Cocina
-CONDICIONES:
-Contrato por sustitución de vacaciones de junio a septiembre. Jornadas de 40 horas semanales, de lunes a domingo, trabajando 5 y descansando 2, en horario rotativo de mañana y tarde.
-FUNCIONES:
Manejo de plancha, limpieza material de oficina, preparar fondos, realización de prelaboraciones y mise and place.
-REQUISITOS:
Se valorará positivamente formación FP grado medio en cocina o superior y experiencia de 1 año como ayudante de cocina
-PUESTO: Cocinero/a de colectividades
-CONDICIONES:
-Contrato por sustitución de vacaciones de junio a septiembre. Jornadas de 40 horas semanales, de lunes a domingo, trabajando 5 y descansando 2, en turnos rotativos de mañana y tarde.
-FUNCIONES:
- Cocinar el menú, supervisando en todo momento, para que salga todo según ficha técnicas, asegurándose que se sirve en óptimas condiciones.
- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo
momento.
- Realización de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplica al mismo (toma temperaturas, recogida y control de muestras testigo...)
- Llevar un control de la materia prima (stock) y realizar los pedidos.
-REQUISITOS:
Grado Medio o Superior en Hostelería y Turismo.
Experiencia de al menos un año como Cocinero/a.
