Buscamos un cocinero/a apasionado y creativo para nuestro equipo de cocina en el Hotel Vincci Selección Rumaykiyya 5, ubicado en la ciudad de Granada.
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Descripción delPuesto
Cocinero/a
La pasión por la gastronomía es fundamental para nuestro equipo de cocina. Buscamos a un profesional apasionado y creativo que se una a nuestro equipo en este emblemático hotel.
Funciones del Puesto
* Colaborar en la realización de pedidos: asegurar la provisión de ingredientes frescos y de calidad.
* Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina: mantener la frescura y calidad de los platos.
* Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario: aplicar creatividad y habilidad en la elaboración de propuestas gastronómicas.
* Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes: crear espacios atractivos para nuestros clientes.
* Revisar y controlar el material de uso en la cocina: comunicar cualquier incidencia para mantener un flujo de trabajo óptimo.
* Colaborar en la planificación de menús y cartas: influir en lo que ofrecemos a nuestros huéspedes.
* Colaborar en la planificación de costes e inventarios, así como en las compras: cuidar nuestro presupuesto mientras mantengamos estándares de calidad.
* Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos: ser sostenible y respetuoso con los productos.
* APLICAR CIERTAS LABORES DE LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DE TU ÁREA DE TRABAJO: CUMPLIR CON LAS NORMATIVAS DE HIGIENE.
* Cumplimiento de las funciones del sistema de gestión ambiental: contribuir a un hotel más sostenible.
Requisitos
* Experiencia previa en cocina: al menos un año de experiencia en cocina, idealmente en un entorno hotelero o de restauración.
* Pasión por la cocina: trabajar con personas que aman lo que hacen y están dispuestas a aprender y experimentar.
* Trabajo en equipo: colaboración y comunicación efectiva con compañeros.
* Capacidad de organización: gestionar tiempo y orden para garantizar un servicio fluido y de calidad.
* Compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria: un enfoque serio hacia las normas de salud.
* Creatividad e innovación: aportar ideas frescas a nuestros menús y presentaciones.