Hotel situado en Pineda de Mar precisa incorporar un/a:
Por favor, asegúrese de leer completamente el resumen y los requisitos de esta posibilidad de empleo que se detallan a continuación.
CHEF DE COCINA (HOTEL)
En dependencia de Dirección se encargará de:
Crear y planificar la oferta gastronómica.
Realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica.
Supervisar la preparación y elaboración de las comidas.
Dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas.
Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina.
Controlar el mantenimiento de instalaciones.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en hoteles de gran volumen.
Experiencia en gestión de equipos.
Conocimientos en normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)
Se ofrece:
Jornada completa. xiphteb
Salario según valores aportados.