¿Posees experiencia como cocinero/a y te encuentras en búsqueda activa de empleo? ¿Perteneces a alguno de los colectivos de Fundación Adecco? Si es así, sigue leyendo. Desde Fundación Adecco buscamos una persona para trabajar como cocinero/a en un complejo residencial en Málaga. Las principales funciones del puesto son: · Elaboración y preparación de menús diarios adaptados a las necesidades nutricionales de los/as pacientes. · Organización y planificación de la producción diaria según número de comensales y pautas dietéticas. · Control y supervisión de materias primas: recepción, almacenamiento y correcta rotación de producto. · Preparación, cocinado y presentación de platos garantizando calidad, sabor y seguridad alimentaria. · Coordinación con el equipo de cocina para asegurar el correcto emplatado y distribución a las diferentes unidades. · Supervisión y mantenimiento del orden y limpieza en las instalaciones de cocina. · Gestión y control del stock, evitando mermas y optimizando recursos. · Cumplimiento estricto de la normativa de higiene, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales. · Colaboración en la elaboración y mejora de menús junto con el/la responsable del área y el equipo de nutrición.
Se requiere
- Poseer experiencia de al menos dos años como cocinero/a. - Residir en Málaga o alrededores. - Pertenecer a alguno de los colectivos de Fundación Adecco. · Formación en Cocina y Gastronomía (FP o equivalente). · Conocimientos en dietética y nutrición adaptada. · Carnet de manipulador/a de alimentos.
Se ofrece
- Contrato indefinido a jornada completa. - Turnos rotativo mañana/tarde de lunes a domingo. - Salario según convenio. - Retribución flexible.