En Atzaró Agroturismo Hotel & Spa, referente en Ibiza por su autenticidad, elegancia natural y hospitalidad de lujo, buscamos un Jefe de Cocina para liderar nuestro proyecto gastronómico. Nuestra propuesta culinaria se basa en el concepto “del huerto a la mesa”, con producto fresco de nuestra finca y un compromiso firme con la máxima calidad, la innovación y la sostenibilidad, siempre con una marcada identidad mediterránea. Requisitos indispensables: · Experiencia mínima de 2 años en Ibiza, con profundo conocimiento del producto local y del entorno gastronómico de la isla. · Referencias contrastables en proyectos previos. · Capacidad de liderazgo y organización de equipos de cocina en entornos de alta exigencia. · Visión creativa e innovadora, alineada con la filosofía de Atzaró. · Experiencia en cocina de alto nivel y gestión integral de operaciones culinarias. Funciones principales: · Creación y actualización de menús y cartas, priorizando calidad, creatividad e identidad propia. · Gestión, motivación y formación del equipo de cocina. · Supervisión de la calidad del producto, técnicas y presentaciones, garantizando excelencia en cada plato. · Incorporación de tendencias e innovación culinaria que aporten valor diferencial a la propuesta gastronómica. · Control de costes, escandallos y aprovisionamiento, con eficiencia y sostenibilidad. · Coordinación con otros departamentos para asegurar una experiencia integral de máximo nivel. Ofrecemos: · Incorporación a un proyecto consolidado y reconocido internacionalmente. · Un ambiente de trabajo excepcional, rodeado de naturaleza, con identidad y carácter propios. · Estabilidad y desarrollo dentro de un equipo profesional y comprometido. Si cumples con los requisitos y compartes la visión de Atzaró, estaremos encantados de recibir tu candidatura.
📌 Jefe De Cocina Del Restaurante Del Agroturismo Atzaró
🏢 Grupo Atzaró
📍 Frigiliana