BEmpresas: /bMeliá Hotels InternationalbrpMisión del puesto: será responsable de preparar y presentar platos de alta calidad, siguiendo los estándares de lujo del hotel. Colaborará con el equipo de cocina en la creación de experiencias gastronómicas excepcionales, asegurando la satisfacción de los huéspedes y el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria y sostenibilidad. /pp Qué tendrás que hacer? /pliPreparar y cocinar los platos según las recetas y estándares establecidos, asegurando calidad, presentación y sabor impecables. /liliColaborar en la planificación y ejecución de menús, participando en la incorporación de nuevas tendencias culinarias. /liliGestionar la mise en place diaria, asegurando que todos los ingredientes y materiales estén listos para el servicio. /liliSupervisar y garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos. /liliMantener los más altos niveles de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con los protocolos establecidos. /liliColaborar con el resto del equipo de cocina y otros departamentos para garantizar un servicio fluido y de calidad. /liliParticipar en el control de stock y minimizar el desperdicio de alimentos, alineándose con las políticas de sostenibilidad del hotel. /lip Qué buscamos? /pliEstudios en Gastronomía, Cocina o áreas relacionadas. /liliAl menos 2 años de experiencia como cocinero en hoteles de alta categoría, restaurantes de lujo o entornos similares. /liliDominio de técnicas culinarias modernas y tradicionales; valorable experiencia en cocina internacional. /liliPersona proactiva, creativa y con atención al detalle, capaz de trabajar bajo presión y en equipo. /liliDisponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. /liliValorable conocimiento de inglés, especialmente para interactuar con huéspedes y colaboradores internacionales. /libRequisitos /b :