Como Jefe/a de Cocina, serás la persona responsable de coordinar y dirigir el funcionamiento diario de la cocina, garantizando la máxima calidad en la elaboración de los platos y la satisfacción de nuestros clientes. Funciones principales Supervisar y coordinar al equipo de cocina. Planificar y controlar la producción diaria. Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Gestionar pedidos, control de stock y costes. Colaborar en la creación y mejora de la carta junto con la dirección. Garantizar una correcta presentación y emplatado de los platos. Desarrollar, motivar y formar al equipo de cocina. Requisitos Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar. Estudios superiores de gastronomía. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Conocimientos avanzados de partida calientes, parrilla.