Empresas: Fairmont La Hacienda Costa del Sol
¡¡Únete a Nuestro Equipo en el Hotel Fairmont La Hacienda!! En Fairmont La Hacienda, buscamos personas apasionadas y comprometidas que quieran crecer en el mundo de la hospitalidad de lujo. Ofrecemos un ambiente de trabajo excepcional, oportunidades de desarrollo profesional y la posibilidad de formar parte de una red global de hoteles. ¡Ven y forma parte de una experiencia única en Fairmont La Hacienda! Descubre lo que harás como parte de nuestro equipo: 1. Preparación de ingredientes: · Lavar, pelar y cortar frutas, verduras y otros ingredientes según las especificaciones del chef. · Medir y pesar ingredientes para asegurar la precisión en las recetas. 2. Apoyo en la elaboración de platos: · Asistir en la preparación de salsas, caldos y otros componentes básicos de los platos. · Colaborar en la cocción de alimentos bajo la supervisión del chef o cocinero. 3. Mantenimiento de la limpieza y organización: · Mantener la estación de trabajo limpia y ordenada, siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria. · Lavar y desinfectar utensilios, equipos y superficies de trabajo. 4. Gestión de inventarios: · Controlar el stock de ingredientes y reportar necesidades de reposición. · Almacenar correctamente los alimentos para garantizar su frescura y seguridad. 5. Colaboración en el montaje de platos: · Ayudar en la presentación y emplatado de los platos, asegurando una presentación atractiva y acorde con los estándares del hotel. 6. Cumplimiento de normativas: · Seguir las instrucciones del chef y adherirse a las políticas del hotel en cuanto a calidad y presentación de los alimentos. · Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y salud en todo momento.
Requisitos : Se valora experiencia en sector hotelero. Conocimientos sólidos de técnicas de cocina, ingredientes y platos. Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. Atención al detalle y compromiso con la producción de platos de alta calidad.