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Departamento: Cocina
Resumen del trabajo: La función principal de un cocinero es preparar alimentos de alta calidad para los huéspedes siguiendo las pautas establecidas y según su nivel de experiencia, es decir, el nivel de cocinero.
Responsabilidades generales: El ayudante de cocina es responsable de producir todos los alimentos requeridos por el hotel o punto de venta. Asegura el cumplimiento de las normas de seguridad y saneamiento, y el uso adecuado de recetas y registros.
Requisitos del trabajo:
* Certificados de ayudante de cocina
* Conocimientos básicos de inglés y español
* Capacidad para levantar hasta 20 kg ocasionalmente y 9 kg con frecuencia
* Poseer el "Carnet de Manipulador de Alimentos"
Perfil de cualificaciones: Persona amigable, buen comunicador, organizado, independiente, confiable, honesto, cortés, flexible, positivo y con buena actitud.
Habilidades esenciales:
* Buenas habilidades de comunicación
* Capacidad para transmitir ideas claramente
Herramientas y equipos: Incluyen cortadoras eléctricas, picadoras, sierras eléctricas, mezcladoras, hornos, freidoras, y otros equipos de cocina.
Funciones y deberes:
* Atender a los huéspedes y colegas de manera amigable y orientada al servicio
* Mantener altos estándares de apariencia personal y cumplimiento de las normas de Marriott
* Aprender y seguir los procedimientos técnicos y de seguridad
* Contribuir con ideas para mejorar el área de trabajo
* Completar tareas asignadas por el supervisor
* Preparar alimentos según los estándares y procedimientos
* Practicar una correcta gestión de sobras y limpieza
* Participar en las reuniones del departamento y cumplir con los horarios y políticas del hotel
* Ser flexible para trabajar en diferentes turnos y departamentos según las necesidades
Este hotel opera 24/7, por lo que se requiere disponibilidad para trabajar en diferentes horarios. Marriott Vacations Worldwide promueve la igualdad de oportunidades y la integración cultural.
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