En Sacha, pastelería artesanal de Barcelona con casi 100 años de historia, buscamos panadero con experiencia real en elaboración y cocción de pan artesanal, para incorporación estable en obrador.
Se valorará conocimientos de pastelería.
Buscamos un perfil de oficio, acostumbrado a trabajar con masas, hornos y ritmo productivo, que valore el trabajo bien hecho, el orden y la constancia.
FUNCIONES
Amasado y formado manual de piezas.
Cocción de pan y masas en horno rotativo y horno de suela con pala.
Control de fermentaciones y puntos de cocción.
Apoyo puntual a bollería y pastelería en fases finales del producto.
Cumplimiento estricto de normas de higiene, limpieza y orden en obrador.
El trabajo es técnico, repetible y exigente, no experimental.
REQUISITOS
Imprescindible:
Mínimo 2 años de experiencia como panadero/a o pastelero/a.
Experiencia real en cocción de pan.
Capacidad para trabajar con ritmos productivos estables.
Persona ordenada, limpia y constante.
Compromiso con horarios de madrugada.
Valoraremos:
Experiencia en panadería artesanal.
Conocimiento de hornos de suela.
Perfil fiable y con mentalidad de largo plazo.
CONDICIONES
Contrato estable con incorporación a plantilla.
Jornada de 40 h semanales.
Horario a definir.
Salario entre 1.400 € y 1.700 € brutos/mes, según experiencia y autonomía.
Buen ambiente de trabajo, profesional y sin rotación constante.
Posibilidad de mayor responsabilidad a medio plazo.