Buscamos candidato / a para el laboratorio de vinos con conocimientos y experiencia en analítica general.
Funciones del puesto :
* Analizar y controlar los vinos de los depósitos de fermentación en época de vendimia y durante todo el año.
* Preparar muestras de vinos, incluyendo mezclas, filtrado y taponado con maquinaria semimanual.
* Realizar análisis físicoquímicos, microbiológicos y organolépticos.
* Preparar el vino en depósito para embotellado.
* Calibrar y verificar equipos.
* Gestionar el control de aguas.
* Preparar disoluciones de reactivos.
* Desechar muestras sobrantes de forma adecuada.
* Contar con experiencia mínima acreditada de 6 meses en el sector vinícola o industria alimentaria.
* Manejo de equipos de medida como autoanalizadores y titradores.
* Operar baños termostáticos, estufas, placas calefactoras y horno de mufla.
* Manejo de campanas de extracción de gases.
* Conocimientos en APPCC.
* Valorables conocimientos en sistemas de gestión de calidad.
* Conocimientos de procesos productivos.
* Residencia en La Puebla de Almoradiel o alrededores.
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