Importante Grupo empresarial de la provincia de Burgos busca Encargado/a de Hotel con Gestión de Restaurante en la provincia de Burgos
Misión del puesto
Garantizar la correcta operación diaria del hotel y su restaurante, liderando los equipos de alojamiento y restauración para ofrecer una experiencia excelente al cliente, optimizar la rentabilidad del negocio y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad.
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Responsabilidades Principales:
1. Gestión Operativa del Hotel
* Supervisar el día a día del establecimiento (recepción, habitaciones, mantenimiento básico).
* Asegurar que los estándares de calidad y servicio se cumplan en todas las áreas.
* Gestionar incidencias operativas y coordinar las distintas áreas.
2. Dirección del Restaurante
* Organizar, supervisar y coordinar el servicio del restaurante.
* Gestionar reservas, afluencias, turnos y cobertura.
* Controlar inventarios, pedidos, proveedores y APPCC.
* Garantizar la excelencia en la atención al cliente.
* Promocionar eventos y gestionar eventos.
3. Liderazgo de Equipos
* Dirigir, motivar, formar y evaluar al personal del hotel y del restaurante.
* Elaborar turnos, gestionar incidencias y coordinar equipos multidisciplinares.
* Fomentar cultura de servicio y trabajo en equipo.
4. Gestión Económica
* Controlar costes y márgenes
* Seguimiento de ventas, KPIs operativos y objetivos.
* Proponer acciones de mejora y optimización de ingresos.
5. Experiencia Cliente
* Supervisar la calidad del servicio en todo el hotel.
* Gestionar quejas y encuestas de satisfacción.
* Proponer mejoras continuas.
6. Normativa y Seguridad
* Cumplimiento de normativas sanitarias, higiénicas y de prevención.
* Asegurar orden, limpieza y condiciones óptimas en todas las áreas.
Requisitos
Formación
* Grado o FP en Turismo, Hostelería o similar (valorado).
Experiencia
* Mínimo 3–5 años en gestión de restaurante o en posiciones de operaciones de hotel.
* Experiencia coordinando equipos.
* Experiencia previa en entornos hoteleros con restaurante será muy valorada.
Habilidades clave
* Liderazgo y gestión de equipos.
* Orientación al cliente y a resultados.
* Organización y multitarea.
* Conocimientos en vinos, coctelería o barista, valorable de Ribera de Duero
* Manejo de herramientas de reservas, PMS, TPV.
Idiomas
* Español nativo
Se ofrece:
* Contrato indefinido.
* Jornada completa.
* Incorporación inmediata. xpzdshu
* Salario según experiencia + variables por objetivos.
* Salario: 22.000 € – 26.000 € brutos/año
* Beneficios: Vivienda incluida + Comidas incluidas
* Salario real equivalente: 27.000 € – 32.000 € brutos/año en valor total