Con más de 80 centros en toda España, Quirónsalud es la compañía líder en prestación de servicios sanitarios en España. Contamos con expertos de prestigio internacional en el ámbito biomédico y un gran equipo de profesionales sanitarios y no sanitarios que trabajan día a día para ofrecer la mejor calidad asistencial y especializada en nuestro país.
En Quirónsalud queremos contar con el mejor talento profesional para seguir ofreciendo un servicio sanitario diferencial que se distinga por el cuidado de la salud persona a persona. Además de obtener una experiencia de gran valor en una compañía de prestigio, en Quirónsalud podrás formar parte de iniciativas enriquecedoras, como nuestros programas de investigación o planes personalizados de talento y desarrollo profesional, entre otras ventajas.
Es un paso importante en tu carrera que te ayudará a crecer, evolucionar y potenciar tu trayectoria profesional junto al mayor grupo hospitalario de España.
Seleccionamos Responsable de Cocina para uno de nuestros hospitales en la provincia de Barcelona. Entre sus principales responsabilidades estarán:
* Planificar y organizar el trabajo en la cocina, estableciendo procedimientos y normas específicas, gestionando el equipo humano, herramientas e instalaciones.
* Preparar, organizar y desarrollar los trabajos para la prestación del servicio de comidas.
* Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, controlar el presupuesto, los costes y gestionar los stocks de materias primas.
* Mantener actualizada la documentación del Servicio de Cocina, incluyendo el manual de APPCC y procedimientos relacionados, cumpliendo con los requisitos higiénico-sanitarios legales.
* Coordinar al personal del Servicio de Restauración.
* Mantener actualizados todos los procedimientos y registros relacionados con la gestión de recursos humanos.
* Responsabilizarse de los pedidos, control y recepción de materias primas, correcto almacenaje, control de stock e inventarios.
* Mostrar compromiso con las normas higiénicas, la normativa interna y los controles APPCC, asegurando el cumplimiento por parte del equipo de cocina.
* Fomentar una relación laboral efectiva interdepartamental y trabajar en equipo para alcanzar los objetivos del departamento.
* Asegurar el cumplimiento del sistema de gestión en su área, analizar resultados y proponer mejoras en procesos, gestión ambiental y eficiencia energética.
Ofrecemos:
* Contrato a 40 horas/semanales
* Jornada de lunes a viernes
* Plan de formación individual y desarrollo profesional
* Experiencia mínima de 2 años como responsable de cocina
* Experiencia en sector de colectividades
* Experiencia en cocina VGAMA
* Conocimientos en APPCC
* Capacidad de liderazgo
El anuncio original está disponible en Kit Empleo: https://www.kitempleo.es/empleo/210569743/responsable-cocina-wu184-barcelona/?utm_source=html
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